TASTE by Christos Matis [culinary artist]



Μπέικον εσπρέσο
Μια άλλη γεύση για το τέλειο πρωινο, ανεξάρτητως του ...εκλογικού αποτελέσματοςTongue out




(υλικά για 4 άτομα)

 

Βάλτε το μπέικον στην λαδόκολλα. Φτιάξτε το σιρόπι από το μπαλσάμικο, το κάρδαμο και τον εσπρέσο και αλείψτε το. Ψήστε στους 200 βαθμούς για 10-15.
Σερβίρετε με αυγά μάτια.

 _______________________________________________________________________>

Espresso Glazed Bacon
(serves 4)

12 strips of bacon
1/2 cup sweet balsamic vinegar
1 shot of espresso
1 cardamon pod
........Place the bacon on a parchment lined baking sheet. Combine espresso, balsamic and smashed cardamon pod Brush each strip with syrup mixture and bake at 400 degrees for 10-15 minutes until crispy.
Drain on a wire rack and serve.